Bienvenue sur le site Beau et bon. Pour vous proposer une sélection de produits créés par les meilleurs artisans et petites entreprises du goût, je parcours la France entière de long en large depuis 2004 ! Ces pépites sont réunies dans des petits cageots du marché qui sont de savoureux cadeaux à offrir ou à s'offir.
Valérie Gentil, créatrice de Beau et bon
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Les amis du foie gras !
La confiture de figue, c'est bon, mais il y a tellement d'autres mariages à tenter autour du foie gras ! Alors ne le laissez pas seul avec la figue, il va s'ennuyer... Faites-le voyager ! Faites-lui découvrir le confit de betterave aux pignons, il n'en reviendra pas ! Montrez-lui comme la gelée de poivre sauvage l'aime, faites-lui faire la connaissance de la confiture de lentilles blondes ! Il en sera bouleversé ! Et vos papilles enchantées ! Un blind test à faire les soirs de réveillon avec tous ces petits pots, histoire de jouer un peu ! Des produits que rassurez-vous, vous pourrez aussi déguster avec viandes, fromages, desserts en dehors des réveillons. Non, voilà des pots qui ne resteront pas au fond du frigo ! Foi de canard !
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Prix : 45.00 €
Ce cageot contient :
Le Confit d'oignon à la figue de Richard Daumas
C'est un peu la tapenade de Noël ! Une petite compotée festive en diable, une association réussie, dans laquelle la truffe est tout de même présente, même s'il s'agit de truffe d'été, un peu moins aromatique mais aussi plus abordable... Fabriquée par un a
La confiture de lentilles blondes de St-Flour
Ah oui je sais... C'est complètement fou. A tous points de vue, puisque déjà, cette belle variété de lentilles a failli disparaitre, et voilà que Monsieur Ramadier fait fabriquer avec cette confiture...Les yeux bandés, vous me direz "chataîgne? chocolat ?
Le mélange Apicius pour foie gras.
Il n'y a pas que les gelées, chutneys ou autres confits qui fassent partie des amis du foie gras. Pour preuve ce mélange de graines et d'épices, dont le subtil dosage accompagnera un foie gras frais au moment de le servir, ou pourra entrer dans sa prépara
Le confit de fruits secs
Terrible, ce confit est terrible. Son goût est parfaitement addictif. C'est en pensant au fromage que Jean-Marie Guilbaut a concocté ce joli confit, mais vous verrez qu'un foie gras lui va très bien aussi... Parfaitement dosé en fruits secs, il a un bel é
La Gelée de Poivre sauvage de Madagascar.
C'est un poivre rare, puisque sauvage, que l'on trouve sur l'Ile de Madagascar. Il fait partie de la famille des poivres à queue, et s'avère particulièrement aromatique, avec une palette allant de l'eucalyptus au cacao... Plus parfumé que fort, on l'appré
Vinaigre à la pulpe de framboise
Ce n'est pas un vinaigre, mais ça s'utilise comme un vinaigre, mais aussi comme une sauce aigre-douce, un coulis, bref, voilà un produit vraiment créatif ! Préparé à base de figues sous le soleil du Var, ce condiment magique donne des idées à tout ce qu'i
Confit betterave et pignons
Un confit inclassable. Une association iconoclaste et flamboyante entre la betterave et le pignon, pour explorer de nouvelles saveurs. A la fois doux et fruité, il est le partenaire magique d'un foie gras lassé de confiture d'oignons, mais il adorera se m
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